coruna 12/05/2012

Concurso tapas Picadillo: Mejillones Tigre de Alquimia

by Victor Lamela

Coruña Online se quiere comprometer con la ciudad y los eventos que se realicen en ella, por eso publicaremos por las tarde 4 tapas participantes en el concurso de tapas Picadillo y así podréis conocer la que mas os gusten, recordar que para conocer las bases del concurso podéis acceder a la web oficial del concurso ” http://www.tapaspicadillo.net ”

Concurso tapas Picadillo: Mejillones Tigre de Alquimia

Mejillones Tigre.

Descripción: Croqueta de mejillón picante servida en su concha.

Ingredientes: Harina, mejillón, cayena, cebolla, pan rallado, aceite, leche huevo.

Elaboración: Se mezcla la bechamel con los mejillones bien picados y un pellizco de cayena. Se rebozan y se fríen en abundante aceite a una temperatura de 190º.

Categoría: Tradicional.

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